viernes, 18 de junio de 2010

Modelo de Reemplazamiento de Equipo

El presente estudio, tiene por finalidad desarrollar el modelo de reposición a través de la técnica de programación dinámica.

OBJETIVO

Programación Dinamica: El objetivo de La Programación Dinámica no sólo tiene sentido en aplicarla por razones de eficiencia, sino porque además presenta un método capaz de resolver de manera eficiente problemas cuya solución ha sido abordada por otras técnicas y ha fracasado.

Donde tiene mayor aplicación la Programación Dinámica es en la resolución de problemas de optimización. En este tipo de problemas se pueden presentar distintas soluciones, cada una con un valor, y lo que se desea es encontrar la solución de valor óptimo (máximo o mínimo).

Modelo de Reposición: Encontrar el costo minimo de la operacion de una maquina y maximizar las utilidades en un periodo dado ("n" etapas), a traves de la toma de decisiones de remplazar y conservar la maquina en cada periodo, teniendo en cuenta lo siguiente:

  • A medida que una maquina se conserva esta se vuelve mas antigua, aumentando su costo de operacion.
  • Cada remplazo de una maquina, se hace que una suma considerable de dinero.
  • Debemos encontrar las decisiones que optimizen el costo total de operacion y maximizen las ganancias, estos descisiones pueden ser:
  1. Conservar
  2. Remplazar

En ciertos periodos, la decisión puede ser indiferente, se puede Conservar o Rempazar, esta decision no altera la solucion optima del proceso.

Tecnica de optimizacion que trata problemas de decision, donde las decisiones deben ser realizadas secuencialmente en muchos puntos en el tiempo.

En la Programacion Dianamica, los problemas de "n" variables se convierten en "n" subproblemas, cada uno de ellos de una variable.

Modelo de Reposición

Mientras mas tiempo este en servicio una maquina, su costo de mantenimiento es mayor y su productividad es menor.
Cuando la maquina llega a cierta antiguedad sera mas economico remplazarla. Es asi entonces que el problema se reduce a determinación de antigüedad mas economica de la maquina.

Los elementos del modelo de programacion dinamica son:

  1. La etapa i se representa por el periodo i, i =1,2,3... y n
  2. Las alternativas en la etapa (el periodo) i son el de remplazar o conservar la maquina al comenzar el año i.
  3. El estado en la etapa i es la antiguedad de la maquina al comienzo del año i.

PROBLEMA DE REPOSICIÓN DE EQUIPO

Una empresa debe determinar la política optima, durante los próximos 4 años (n=4), de reemplazo de una máquina, en la actualidad tiene 3 años. La siguiente tabla muestra los datos del problema. La empresa establece que toda la máquina que tenga 6 años de edad debe reemplazarse. El costo de una máquina nueva es $100000.

RESOLUCIÓN

miércoles, 2 de junio de 2010

Proyecto Exportapolos (PMI)

PROYECTO EXPORTAPOLOS (PMI)

Proceso de Fabricación del Monoblock de un Motor

Este es un trabajo realizado en el cual muestro el proceso de fabricación de un Monoblock de un Motor.

MARCO TEORICO

Definición

Es el cuerpo del motor

El bloque de cilindros o bloque del motor es una pieza fundida en hierro o aluminio que aloja los cilindros de un motor de combustión interna así como los soportes de apoyo del cigüeñal.

El monoblock contiene internamente a los cilindros, los pistones, la biela, el eje cigüeñal, los engranajes de distribución, los buzos, las varillas y la red de lubricación. Externamente soporta a la bomba de agua, a la polea, al “cárter” inferior, al sistema de embrague, al filtro de aceite, a la bomba de gasolina, al distribuidor, etc.


Funciones del Monoblock

Además de alojar los cilindros, donde se mueven los pistones, el bloque del motor soporta la culata del motor en la parte superior y el cárter en la parte inferior.

En el interior del bloque existen también cavidades tubulares a través de las cuales circula el agua de enfriamiento, así como el aceite de lubricación cuyo filtro también es generalmente fijo a la estructura.

El bloque tiene conexiones y aperturas a través de las cuales varios otros dispositivos son controlados a través de la rotación del cigüeñal

Partes del Monoblock

Bloque, Cilindros o camisas, Empaque de culata Pistones, Anillos, Bulones


Características del Monoblock

Las más importantes se resumen en: gran rigidez y estabilidad dimensional.

El material del que son construidos los bloques tiene que permitir el moldeado de todas las aperturas y pasajes indispensables, como también soportar las elevadas temperaturas generadas por la deflagración del combustible en el interior del bloque y permitir la rápida disipación del calor.

Ventajas y Desventajas

Como desventaja se puede citar la poca rigidez que presenta el bloque

El bloque con cilindro mandrilado tiene la desventaja de no poder cambiar los cilindros cuando presentan desgaste.

Tiene la ventaja de evitar los riesgos de discontinuidad, desde el punto de vista térmico, entre el cilindro y el bloque.

Los bloques con camisas permiten la utilización de materiales diferentes en la fabricación de las camisas, que tienen características ventajosas sobre el bloque.

Los bloques con camisas secas tiene la ventaja de mantener la rigidez y no presentar problemas de estanqueidad.

Los bloque con camisas húmedas tienen la ventaja de presentar óptimas condiciones de refrigeración, debido a que la camisa está en contacto directo con el agua.

Uso y Condiciones de Uso

La bancada principal debe estar alineada.

No debe presentarse fugas por falta de estanqueidad

Las superficies interior y superior deben estar libres de ralladuras y completamente planas.

Las camisas deben estar dentro de las tolerancias indicadas por el fabricante, como también libres de ralladura y recalentamiento

Precauciones y Limpieza

Precaución: Las tapas de la bancada principal de un motor no deben ser usadas en otro bloque, debido a que son mecanizadas conjuntamente.

Lavado solo con agua y jabón después de un rectificado y no con derivados del petróleo.

EQUIPOS Y MATERIALES

Material Directo

Aluminio (al): es un metal ligero

- Densidad: 2700 kg/m3, un tercio de la del acero.

- Punto de fusión bajo: 660 ºC (933 K).

- Resistencia muy baja a la tracción y una dureza escasa.

Magnesio (mg):

- Densidad: 1738 kg/m3

- Punto fusión: 650 ºC (923K)

Se fabrica de hierro fundido (hierro gris) o aleaciones de aluminio.

Tf de hierro fundido (Fe+C): 1250º C

Tf de Aleación de Aluminio: 800º C

En el “Duraluminio”, el aluminio adquiere características mecánicas superiores.

El Duraluminio:

- Cobre (Cu:3-5%), Magnesio (Mg:0,5-2%),

- Manganeso (Mn: 0,25 - 1%) y Zinc (Zn:3,5 - 5%)


Materiales Indirectos

Arena de Zircon: Es un polvo amorfo, negro-azulado, o un metal brillante blanco-grisáceo. El zirconio se encuentran en la India, Ucrania, Malasia, Australia, EUA, etc.

La arena de Zirconio presenta excelentes propiedades refractarias, abrasivas, baja dilatación térmica y elevada conductividad térmica.

Su composición es Silicato de circonio (ZrSiO4) y tiene una densidad aparente aproximada de 2,7 gr/c.c. Su temperatura de fusión es 2420ºC.

Cola: La cola es el primer elemento que se combina con la arena de zircon para que esta adquiera forma del molde maestro, dicho pegamento esta diseñado para unir los corazones de arena y afianzarlos dentro del molde.

Endurecedor: El endurecedor se emplea para solidificar la mezcla, para ello se emplea un gas que lo va a activar para que pueda endurecer el molde.

Polvo de Talco: El polvo de talco es empleado para evitar que las partículas de arena se peguen al aluminio o al molde final.


PROCESO DE PRODUCCION

Tipo de Fundición

Fundición a presión: En el proceso por fundición a presión, el metal fundido es obligado a fluir hacia arriba por presión de gas en un molde de grafito o de metal y es mantenida hasta que el metal se haya solidificado totalmente dentro del molde.

Este procedimiento es utilizado para fundiciones de alta calidad

Diagrama de flujo

DOP (Diagrama de operaciones)

Costeo de producción (Método ABC)


Calculo del costo de producción:

CONCLUSIONES:

El tipo de fundición a emplear en la fabricación de monoblocks debe de ser la fundición por presión de abajo hacia arriba debido que por medio de este método se evita a que se generen los óxidos, esto porque la fundición del metal no hace contacto con el aire.

A volumen grande de producción el costo unitario de producción se reduce considerablemente generando un mayor margen de ganancia, es por ello que las empresas tienen que producir a gran escala porque sino los costos fijos absorben las utilidades.

El porcentaje de merma que da fundición de aluminio al solidificarse debe de ser tomado en cuenta para añadir la cantidad de material extra, que al final eliminados como desecho.

Después del proceso de fundición y de la obtención del equipo por este método es necesario hacer un acabado mediante un mecanizado.

El empleo del polvo de talco en el ensamble será para que las partículas de arena no se peguen a la pared de aluminio.

Diseño de Mochila Correctora de Postura

Diseño de la Mochila Correctora de Postura final

Proceso de Producción de Ladrillos

Proceso de Producción de Ladrillos

Proceso de Producción de Recubrimientos Superficiales

Proceso de Producción de Pinturas

Proceso de Producción de la Leche

Proceso de producción de La Leche

Proceso de Producción del Vino

Este es uno de mis trabajos realizados en la universidad y es acerca del proceso de produccion del vino.

MARCO TEÓRICO

Definición del Vino
El Vino es una bebida alcohólica que se elabora de uva. Se
elabora a través del p
roceso de exprimido de las uvas, la
fermentación alcohólica del mosto o zumo.

Plantas de las que se obtiene el
Vino:
-Lavid (Vitis vinifera): Su fruto la uva, es comestible y se usa en la fabricación devinoy otras bebidas alcohólicas.

Tipos de Vino:
- Vinos Tintos:Se usa uvas tintas, la fermentación se realiza con el mosto y el hollejo, luego la fermentación se procede al descube o sangrado.
- Vinos blancos:Se usan uvas blancas o tintas, se separa el mosto del hollejo, para que no le dé color.
- Vinos Rosados:Se usan uvas tintas, se realiza la maceración de la uva antes del prensado del mosto.
- Vino de boutique, vino medicinal, vino generoso, gasificado, etc.


Degustación y Cata:
El vino se degusta con varios
sentidos para percibir: su color, su aroma, la textura al beberlo.
- Por el olfato pueden percibirse tres tipos de aromas:
- Primarios, se diferencian entre si por el
tipo de vid.
-Secundarios producidos por la
fermentación.
-Terciarios o "bouquet" que dependen de
la crianza.


MERCADO DEL VINO
En 2005 la producción mundial de vino se redujo hasta los 28.7 mil millones de litros desde los 29.4 mil millones registrados en 2004.
Por el lado de las exportaciones, Francia e Italia son los responsables de más de la mitad (36% y 18%, respectivamente).
En cuanto a las importaciones, estas se concentran principalmente en Reino Unido (23%), EE.UU. (20%) y Alemania (11%). EE.UU.

Oferta y Demanda:
La oferta mundial de vino procede principalmente de los países productores, es decir, de Francia, Italia, España, Portugal, Alemania, Bulgaria.

La mayor parte de la demanda mundial de vino se origina en Europa . La demanda de este producto responde a tradiciones que se crean en los países y no puede aumentar bruscamente en un período corto.

El vino en el Perú:
La producción de vino en el Perú mantuvo su tendencia creciente de los últimos años y
alcanzó los 5.9 millones de litros en 2005 .

El consumo aparente de vinos ha tenido un crecimiento en los últimos cinco años de 9.2% pero aún equivale a menos del 2% de la producción nacional de cerveza.


Importación peruana de vinos:
El vino importado tuvo menor participación en 2005 pues pasó de 56% a 48% del consumo nacional .
El 47% del volumen importado es vino chileno, 37% argentino y 8% español.

Exportaciones peruanas:
Las exportaciones de vino han mantenido una tendencia creciente
desde 1999 .
El principal destino fue EE.UU., país que concentró el 86% de las exportaciones peruanas.
ADEX destacó que la industria vitivinícola está en franco proceso de expansión pese a la alta presencia de vinos importados.


Gráfico de los principales países importadores de vino peruano:

PROCESO INDUSTRIAL


Máquinas vendimiadoras
- Con suaves vibraciones agitan las cepas y recogen el fruto
Remolques
- Transporte de uvas de las vendimiadoras hacia la tolva.
Tolva de despalillado
- Retira el raspón de las uvas. Obtención del mosto a través de molienda.
Prensa de vino
- Permite obtener el mosto, aplastando la vid.
Depósitos de fermentación alcohólica
- Transformación de azucares de la levadura de la vid en etanol y anhídrido carbónico
Depósitos de fermentación maloláctica
- Reducción de la acidez del vino tras la primera fermentación. Conversión de acido málico en acido láctico y dióxido de carbono
Crianza en barricas: añejamiento
- Micro oxigenación del vino
- Tueste interior de las barricas.
Equipo de filtración
- Eliminación de partículas finas (células de levadura, bacterias, pigmentos, proteínas y cristales de tartratos).
Embotelladores
- Disposición final del producto
- Posible nuevo añejamiento.

FLUJOGRAMAS DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE VINOS

Flujograma del Proceso de Elaboracion del Vino Tinto


Flujograma del Proceso de Crianza en Barricas
Flujograma de los Procesos previos
Flujograma del Proceso de Elaboración de Vinos Blancos
Flujograma del Proceso de Elaboración de Vinos Espumosos
Flujograma del Proceso de Embotellado
CONCLUSIONES:

- El proceso de selección de las uvas es un factor determinante para el proceso debido a que, debido a que según el tipo de uva se produce un determinado tipo de vino. También que la uva debe de estar en excelentes condiciones para poder aprovecharla al máximo (esto de depende del la época del año que sea).

- En el estrujado se debe tener cuidado de no maltratarlas debido a que estos maltratos pueden ser perjudiciales para el producto final.

E

l proceso de fermentación, es el proceso que toma más tiempo y cuidado de él, ya que dependiendo del tipo de vino que se produzca, se determina cierto tiempo de duración de la fermentación. También se tiene en cuenta el no pasarse mucho tiempo en este proceso.

El proceso de clarificación del vino es importante ya que depende de esta el color final del vino, y también de que se usa una sustancia coloidal que no afecte al vino.

- El proceso de crianza de los vinos se puede dar de 2 maneras, una en vasijas de manera, donde el vino absorbe cierto gusto amargo por parte de la madera dándole el sabor característico a ciertos tipos de vino; la segunda manera es almacenarlos en vasijas de acero inoxidable, en este caso el contenedor no afecta el sabor del vino siendo muy útil para ciertos tipos de vino.

Se debe de tener mucho cuidado en el embotellado ya que el oxígeno del aire oxida el vino al primer contacto.